cuisine

Monsieur Pivoine est fêté aussi!

CUISINE

Par clickdagum

Et pour lui, voici le thème que nous avions (Pivoine et moi) choisi: En route pour Venise! En apéritif, un Sprizz: Proscecco, Campari, Schwepps, glaçons et rondelle d'orange. A réserver aux amis de l'amertume! Pour adoucir, des amaretti et quelques bruscheta...

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L'anniversaire de Pivoine

CUISINE

Par clickdagum

L'hiver est là. Raison de plus pour faire entrer le soleil dans la maison avec... ... un repas antillais ! Un peu d'ambiance (papier-crépon et récup' des fruits et épices cuisinés) Ce dimanche, au MENU , il y avait: Apéritif: Punch & cocktails-maison...

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De quoi être fière

CUISINE

Par clickdagum

Mon premier essai: réussi ! J'ai pris: - 1,7 kg de châtaignes (pesées épluchées) - 1 kg de sucre - 1 gousse de vanille - 1 verre d'eau - BEAUCOUP de temps!!!! 1) Laver et couper la pointe des châtaignes 2) Les mettre dans un fait-tout, recouvrir d'eau...

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A bas la morosité !

CUISINE

Par clickdagum

Les tapas que vous voyez ici (apéro pour quatre personnes) sont des "Pintxos". "Ouille, ça pintxe!", ça veut dire : "Aïe, ça pique!" (dans le sens de piquer comme une aiguille) Voila pourquoi les tapas avec des petits pics sont nommés des "Pintxos" Allez,...

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Invention rafraichissante de ce soir

CUISINE

Par clickdagum

Une pastèque, quand il fait chaud, ça fait envie. Seulement voilà, une pastèque, c'est énorme et on risque de n'en voir jamais la fin... Voici comment a disparu, en un tour de main et seulement à deux gourmands, un gros quart de la bête (notez que j'étais...

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Episode 2 de la gelée mûres-sureau

CUISINE

Par clickdagum

Dimanche, jour de corrida: ça va saigner! Hier, vous avez assisté à l'éclatage des baies. Passons aujourd'hui au filtrage! Comme j'avais un photographe sous la main, je peux aujourd'hui partager avec vous ma méthode en images Mon installation-maison:...

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La gum est encore fort occupée

CUISINE

Par clickdagum

Vous risquez de ne pas encore me voir beaucoup dans le coin ce WE: me revoilà dans les confitures! Aujourd'hui, la cueillette: mûres et sureau sont arrivés à maturité et c'est justement une gelée de ce mélange que je vais terminer de fabriquer demain....

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La saison des cakes revient!

CUISINE

Par clickdagum

Ce n'est pas un met exceptionnel, cependant de temps à autres, pensez à ce dépanneur de première classe: le cake salé! Préparé en quelques minutes et accompagné d'une salade, il fait l'affaire des petits et des grands Un reste de lardons, de poulet ou...

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Coup de gueule!

CUISINE

Par clickdagum

Encore une honte européenne! Après s'en être pris à nos fromages au lait cru, la Commission européenne a accepté de laisser mettre sur le marché des vins appelés "Vins rosés" qui n'en seront plus! Ce seront simplement des vins issus de coupage de vin...

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Cuisine inter-blogs!

CUISINE

Par clickdagum

Voici le résultat d'un travail d'équipe: Pivoine a pêché le poisson Dgidgi m'a donné la recette Et moi , je viens de bidouiller dans ma cuisine LES RILLETTES DE MAQUEREAUX 2 maquereaux, cuits dans un court-bouillon. J'ai arômatisé à mon idée: oignon,...

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